A glükozamin teremti meg az alapjait az ízület kötőszövet mindennapos újraépüléséhez. A kötőszövet ugyanis folyamatos megújulásban van, minthogy folyamatosan elhasználódik és újraképződik. Sajnos az öregedés folyamatának része, hogy ez a megújulás egyre nehézkesebb a szervezet számára, különösen az ízületi porc esetén, aminek szinte nincs keringése.

A porteoglikánok és glükozaminoglikánok az ízületi porc fő építőelemei. A glükozamin pedig e két anyag fő összetevője, a kondroitinnal együtt. Bár a glükozamin egy természetes amino-cukor, az átlagos étrendből nem nagyon érhető el, mivel csak kis számú táplálék tartalmazza azt kellő mennyiségben. Megjegyzendő, hogy porcogót mindig érdemes elfogyasztani.