A gránátalma jótékony hatásáról ódákat zengenek. Nem hiába választották pár éve az Egyesült Államokban az év gyümölcsének.

Mitikus gyümölcs: a gránátalma

A gránátalma gyógyító hatása

• Számos kutatás bizonyítja a gránátalma jótékony hatását. A gránátalma nagy mennyiségben tartalmaz polifenolokat, C-vitamint, flavonoidokat, gyümölcscukrot és leggazdagabb forrása az ellagsavnak nevezett természetes anyag.
• A szakemberek elsősorban érelmeszesedés és magas vérnyomás megelőzésére ajánlják. A legújabb kutatások szerint a gránátalma segíthet számos rákbetegség megelőzésében és kezelésében. Kutatások kimutatták, hogy 20%-al képes csökkenteni a szervezet LDL (káros koleszterin) szintjét.
• A Wisconsin Egyetem (USA) kutatói kimutatták, hogy a gránátalma gyümölcskivonata képes meggátolni a bőrrák kialakulását. Egy másik kutatás szerint a gránátalmából kivont anyagok jelentős védőhatást fejtenek ki a prosztatarák, illetve humán rákos emlősejtek ellen.
• A gyümölcs hatóanyagai csökkentik a vér koleszterinszintjét, és egyúttal korlátozzák a cukor felszívódását a belekben, ezért a cukorbetegség megelőzésében is szerepe lehet. Kutatások szerint a gránátalma levének háromszor akkora az antioxidáns hatása, mint a vörösbornak vagy a zöld teának.

Ízletes és illatos finomság - gránátalma

A gránátalma felhasználása igen sokoldalú. Közel-Keleten savanykás gyümölcshúsából savanyúságot, illatszert készítenek.  Levéből ízletes mártást lehet készíteni húsételekhez és halakhoz. Kifacsart héjából szörpöt és ital alapanyagot lehet előállítani. Még több helyen a gyümölcsből és a kéregből festéket is nyernek. Ugyanakkor kiválóan alkalmas desszertekhez.

Gránátalma torta recept

Hozzávalók: 4,5 dkg liszt, 3 dkg kukoricakeményítő, 3 db tojás, csipetnyi só,   12 dkg nádcukor, 4 db alma, 1 db citrom, 2 db gránátalma, 4 evőkanál birsalmadzsem, 2 dkg porcukor , vaj a forma kikenéséhez.  

A gránátalma a szépség szolgálatában

Az gránátalma számtalan jótékony hatását a szépségipar is kiaknázza.  Kiivonata erősíti a bőrszövetet, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású. Ugyanakkor aktiválja a sejtregenerációt. Fűszeres gyümölcsös illata érzéki hatást kelt.