Az amerikai iskolás-gyermekek nagy százalékának kedvence a sós földimogyoró krémmel kent kenyér, ezt eszik reggelire, sőt az iskolába tízóraira is ilyen kenyeret visznek magukkal.

Talán ennek "köszönhető", hogy az Egyesült Államokban a földimogyoró a tápanyagok által kiváltott allergiás reakciók egyik leggyakoribb oka.

Nemzetközi megfigyelések szerint az USA-ban minden 100 gyermekből legalább három allergiás a földimogyoróra.

Angliában, ahol csak nemrég jött divatba a mogyorókrém fogyasztása, a négyéves gyermekeknek már egy százaléka allergiás erre. Németországban is megfigyelték a mogyoró okozta allergiások gyorsan növekedő számát.

A földimogyoró-allergiás esetek szaporodásának oka egyelőre ismeretlen. Tény, hogy az Egyesült Államokban a gyermekkori esetek száma 1981 és 1991 között megduplázódott.

Az egyik ok feltehetően az, hogy manapság a gyermekek sokkal több földimogyoróval készült élelmiszerrel (kenhető sós, vagy csokoládés mogyorókrém és más édesipari termékek) találkoznak már egészen fiatal életkorban, amikor immunrendszerük még nem elég érett ahhoz, hogy megfelelően reagáljon a benne lévő allergénekre.

Hazánkban szerencsére még nem figyelhető meg növekvő tendencia, ám nem árt óvatosnak lenni, hiszen nálunk is a gyerekek kedvencévé vált a csokoládés földimogyoró krém. Különösen azoknak a gyerekeknek, akik asztmásak, vagy családjukban előfordul földimogyoró, vagy más ételallergia, három éves korukig ne adjunk földimogyorót tartalmazó élelmiszert.

A gyermekek ugyanis gyakran "kinövik" a tej-, tojás-, vagy szójaallergiájukat, a földimogyoró-allergia azonban legtöbbször életre szóló. Az ilyen allergiában szenvedőknek gondosan el kell olvasni az élelmiszerek összetételét jelző címkéket és kerülni kell a földimogyorót tartalmazókat.

Persze ez nem azt jelenti, hogy aki nem allergiás rá, az se egyen ebből a csemegéből, hiszen a benne lévő növényi olaj és vitaminok táplálkozás-biológiai szempontból értékesek.

Vitaminsziget.com