Egy biodízel-termelő cég szakembere (Dennis Meizys Maryland Green Power Co.), aki érdekelt a használt sütőolaj begyűjtésében, írta meg mint elrettentő információt a gyorsbüfékben felhasznált sütőzsiradék minőségéről az alábbiakat egy természetgyógyász orvosnak, aki azt közzétette heti hírlevelében.

Első ötletem a sültkrumpli és a fánk volt. És bár Önök most arra gondolnak, hogy a McDonald's lehet a legnagyobb olajfelhasználó, valójában a sültkrumpli (potato chip) és a fánk (donut) gyártók azok.

Felvásárlási ajánlatomra az egyik vállalkozó azt válaszolta, hogy alig van hulladék olajuk a gyártási folyamat végén.

Százezer liter számra vásárolnak étolajat, és alig ezer liter marad a végén.

Mi ennek a magyarázata?

A gyártók addig használják újra meg újra az olajat, amíg az élelmiszer az egészet fel nem szívja a gyártás során.

Csakhogy a sütőolaj újrafelhasználásával koncentrálódnak benne a szabad zsírsavak. Erre a felvetésemre a gyártó megjegyezte, hogy kémiai eljárással kezelik az olajat, és úgy küldik vissza újrafelhasználásra.

("A húsok zsírban, olajban sütésekor a túlzott pörzsanyagképződés (odaégetés) során, főleg ha a zsiradékot újra felhasználják, felhalmozódhat a rákkeltő anyag (PAH) - olvasható az élelmezésvezetők weboldalán - A daganatos betegségek és a táplálkozás cím alatt)

Ennek következtében a folyamat végén visszamaradó olaj már a biodízel üzemek számára is rossz alapanyag, nem tudják felhasználni, mert nehézségekbe ütközik a metilészterekké katalizálása. Az emberek viszont elfogyasztják sültkrumpliba itatva!

És ha látnák a fánk után visszamaradó hulladék olajat... Ajánlatot tettem egy fánküzemnek a hulladék olaj elszállítására. A főnökség lelkesen fogadta, és azt mondta: 6 havonta elvihetek egy 200 literes hordóval.

Gondolják, hogy ilyen kevés olajat használnak? Ilyen kevés marad...

Egyébként, az ártalmatlanító cégnek 200 dollárt kell fizetni havonta az elszállításért, míg én ingyen elvittem volna...

Egy bezárt fánküzlet arra kért, ürítsem ki a hulladék-olajos hordójukat, mert már szivárog belőle az olaj, és környezeti kárt okoz. Megpróbáltam kiszivattyúzni a hordóból az olajat, de eltömítette a szivattyút... Ez az olaj még üzemanyagnak sem volt alkalmas, a tisztítása túl sokba került volna."

"Hova kerül a semmire sem alkalmas sütőolaj? A gyomrunkba."

Forrás: Mercola