Hozzávalók: 1 kg sütőtök,3db burgonya,1 doboz tejszín,1 fej vöröshagyma, olívaolaj, szerecsendió, bors, ételízesítő,levesbetétnek pirított tökmag, tökmagolaj, kéksajtdarabkák, pirított kenyér.

Elkészítés: A sütőtököt és a burgonyát kockákra vágjuk, és annyi vízben, amennyi bőven elfedi, ízesítjük. Feltesszük főni. A hagymát felkockázzuk, és egy kis olajon megpirítjuk. Ha a burgonya és a tök is puhára főtt kb. 20 perc a hagymát is hozzáadjuk és az egészet leturmixoljuk. Hozzákeverjük a tejszínt és felöntjük még annyi vízzel, hogy kellemes krémleves állaga legyen, majd még egyszer felforraljuk. Tálaláskor meghintjük pirított tökmaggal, meglocsoljuk kevés tökmagolajjal, szórunk rá felkockázott pirított kenyeret és kéksajtmorzsalékot.

A receptet beküldte: Kosztelnik Lászlóné