Hozzávalók: 40 dkg tengeri halfilé; 20 dkg vegyes zöldség; 2 dl tejszín; 5 tojás; 5 dkg búzadara; 1 ek. paradicsompüré; babérlevél; petrezselyemzöld; fokhagyma; fehér bors; só

Elkészítés: A zöldségeket és a halfilét kockákra vágjuk, kb. 2 liter vízben feltesszük főni, közben fehér borssal, fokhagymával, és babérlevéllel ízesítjük. Ha megpuhult leszűrjük, majd a halat és a zöldséget áttörjük. A masszát elkeverjük búzadarával, apróra vágott petrezselyemmel és három felvert tojással. Gombócokat gyúrunk belőlük, kifőzzük őket az alaplében, s ha elkészültek, külön tálba szedjük. A tejszínt, két tojás sárgáját és a paradicsompürét összekavarjuk, óvatosan a forró leveshez adjuk, majd levesszük a tűzről. Tálalás előtt a gombócokat visszatesszük a fazékba.

Forrás: Finom falatok, 2004/1