A nyár egyik nagy slágere a sárgadinnye. Kevés olyan ember van, aki nem fogyasztja szívesen. Összeállításunkból kedvére válogathat a különféle cukordinnye receptekből.   

Sárgadinnye eperrel

Elkészítése: A sárgadinnyét kettévágjuk, magját eltávolítjuk és meghámozzuk. A dinnyehús kisebb kockákra vágjuk és keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a lecsurgatott epret, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk kevés vaníliás cukorral, óvatosan összekeverjük. Üvegtálba tesszük és behűtjük.  Tálalás előtt díszíthetjük tejszínhabbal.

Vegyes gyümölcssaláta

Elkészítése: Almát, körtét, őszi-, és sárgabarackot, sárgadinnyét szeletekre vágunk, ízlés szerint édesítjük, citromlével meglocsoljuk és összekeverjük. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk. Díszíthetjük szálkásra vágott mandulával vagy dióbéllel.

Gyümölcssalátával töltött sárgadinnye

Elkészítése: Tetszés szerinti vegyes gyümölcsökből salátát készítünk. Egy nagy sárgadinnyét alaposan megmossuk, tetejéről egy darabot levágunk, a nyíláson eltávolítjuk a magvakat, húsát kiszedjük és a salátához adjuk. Ízlés szerint édesítjük, kevés citromlével meglocsoljuk, összekavarjuk és a sárgadinnye üregébe töltjük, tetejét visszahelyezzük és hűtőszekrénybe tesszük. Tálalásnál a salátát a dinnyében adagoljuk.

Citromos sárgadinnye-saláta

Elkészítése: A dinnye húsát kockákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, citromlével meglocsoljuk, óvatosan összekeverjük egy kis csokor finomra vágott citromfűvel és tálalásig hideg helyre tesszük. Díszíthetjük meggyszemekkel, citromkarikákkal, citromfűvel.

Vermutos sárgadinnye

Elkészítése: Kizárólag felnőttek fogyaszthatják! A sárgadinnye tetejét levágjuk, a magokat eltávolítjuk, beleöntünk 1-2 dl vermutot, egy citrom levét, beleszórunk kevés reszelt citromhéjat, majd a tetejét visszatéve egy éjszakára hűtőszekrénybe helyezzük. Másnap tálalásnál a vermutot üvegtálkába osztjuk el és a meghámozott sárgadinnyét vékony szeletekre vágva, ízlésesen elrendezzük benne.

Sárgadinnye sonkával

Elkészítése: A konyhakész sárgadinnyét kisujjnyi hasábokra vágjuk és mindegyiket belegöngyöljük egy papírvékony sovány sonkaszeletbe. Salátalevéllel bélelt üvegtálkákra helyezzük.

Sárgadinnye krémleves

Elkészítése: A sárgadinnyéket félbevágjuk, kör alakú vájóval gömböket vájunk ki a húsából úgy, hogy végül csak a dinnye héja maradjon. A dinnyebelet egy külön edénybe tesszük. A kiszedett húshoz adjuk a gyümölcslevet, a joghurtot, és a málnát, majd botturmix segítségével krémesre keverjük az egészet. Tálalásig a levest a hűtőbe tesszük, majd tálalhatjuk tányérba, de akár a saját héjába is. Díszíthetjük tejszínhabbal, eperrel, citromfű levelekkel.

TOVÁBB A GÖRÖGDINNYE JÓTÉKONY HATÁSÁRA >>