A frissen facsart zöldség és gyümölcslevek gazdag vitaminforrások. Összegyűjtöttük párat, mely jótékony hatással lehet egészségére.
A sárgarépaléből a szervezet jobban fel tudja venni a B-karotint, mint magából a zöldségből. Napi 1-1,5 dl répalé fogyasztása fedezi a B-karotin szükségletet, melyből a májban és a bélfalban karotináz enzim hatására A-vitamin képződik. A répalé fogyasztása különösen nyáron ajánlott. Napozás során veszélyes szabad gyökök szabadulnak fel, melyek felgyorsítják a bőr öregedését. Az A-vitamin nélkülözhetetlen a hámsejtek számára, véd az UV-sugaraktól, aktiválja a pigmenteket, gyorsítja, tartóssá és egységessé teszi a barnulást. Ezenkívül daganatos betegségek megelőzésére, illetve gyógyszeres terápia kiegészítésére, immunerősítő szerként, fehérvérsejt növelésére ajánlott.
Elkészítése: A zöldsége levét legjobb frissen préselni vagy centrifugázni. A egészséges nedű elkészítéséhez mindössze pár darab sárgarépára van szükség, melyet ízlés szerint lehet bolondítani különféle zöldségekkel.
A zellerlé szerves anyagai, ásványi sói hozzájárulnak a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásához. A vér Ph-értékét lúgos irányba fordítja. A zellerlé gyakori fogyasztásával elkerülhető a szervezet elsavasodása. Napi 1-1,2 dl zellerlé fogyasztása mellett javul a bőr állapota. Allergiás bőrkiütések (ekcéma, csalánkiütés), pikkelysömör kezelésére javasolják. Idegnyugtató hatása révén hiperaktív gyerekeknél jó eredménnyel alkalmazzák. Segíti a csontképződést (szerves nátriumot tartalmaz, mely jelenlétében hatékonyabb a kalcium felszívódása), hozzájárul az egészséges csontszövet megőrzéséhez, csontritkulásban szenvedő betegeknél a terápia kiegészítésére javasolják. A zellernek mellékhatása nincsen, de kumarin is található benne, mely arra érzékenyeknél allergiás reakciót is kiválthat.
Elkészítése: A zellerlevet ihatjuk önmagában, de társíthatjuk káposzta-, répa- és céklalével is. Ha a zöldségleveket vegyesen isszuk, erősítik egymás élettani hatásait, és ízük is finomabb.
Az ananászlé fogyasztása a fehérjebontásban való szerepe miatt fogyó-és tisztítókúrák során, elsősorban étkezés után javasol. A benne található bromelain segíti a fehérjék tökéletes lebontását, így az ananászlé nemcsak roboráló, hanem zsíroldó, emésztést segítő, méregtelenítő, gyulladáscsökkentő, érelmeszesedést gátló. Ezen kívül ellátja a szervezetet sok fontos vitaminnal és ásványi anyaggal. Haspuffadás, májpanaszok, szív-és érrendszeri betegségek, vérnyomás –ingadozás, balesetek, műtétek után fellépő ödémák, gyulladások megszüntetésére, daganatos megbetegedések, egyes mozgásszervi panaszok, fogínysorvadás, különböző fertőzések, allergiák kezelésére naponta 2-3 dl 100%-os ananászlé elfogyasztása ajánlott.
Méregtelenítő, emésztést javító, gyógyítja a gyomorbélfekélyt, gátolja a túlzott gyomorsavtermelést, tökéletesíti a tápanyagok, vitaminok felszívódását, segíti a bélműködést, szabályozza az anyagcsere folyamatokat. Javítja, serkenti a májműködést, az pekiválasztást, a veseműködést, csökkenti a koleszterin-és a trigliceridszintet. Immunerősítő, növeli a terhelhetőséget, fokozza a teljesítményt, fájdalomcsillapító, idegerősítő, idegnyugtató. Vitamin- és ásványianyag tartalma biztosítja az idegrendszer védelmét, megszünteti az izomfájdalmakat, fertőtlenítő, gyulladáscsökkent, antiszeptikus anyagokat tartalmaz. Sejnövekedést serkentő, gyorsítja a sérült felületek regenerálódását, az új egészséges sejtek növekedését. Hámosító, sejt-, szövetregeneráló, csökkenti a bőr ráncosodás folyamatai. Véd az UV-sugarak ellen, javítja a látást, segít megőrizni az erek falának rugalmasságát.
Napi adagja 10-50 ml aloékivonat reggel éhgyomorra. Folyamatos fogyasztása javasolt, kedvező hatásait csak rendszeres, több hónapon át tartó alkalmazás során fejti ki.
Mára már jól tudjuk, hogy milyen csodálatos a grapefruit. A frissen csavart grapefruilé, természetes C-vitamin forrás. Erősíti a szervezet védekezőképességét. Csökkenti a vérnyomást, a koleszterin- és inzulinszintet, antioxidáns.
Járványos időszakban kezdjük a napot egy pohár frissen csavart grapefruitlével, így felkészíthetjük a szervezetünket a kórokozók támadásaival szemben. Nátha, torokfájás, légzőszervi hurutok esetén gyorsítja a betegség lefolyását, ha mindennap 1-2 dl friss grapefruitlevet isszunk. A friss lé étkezés előtti fogyasztása elősegíti a fogyást. Már az 1930-as évek óta alkalmazzák a grapefruitdiétát. Napi 1-2 pohár gyümölcslé csökkenti a hasi elhízást, a magas koleszterin-és inzulinszintet. A grapefruit az inzulinszint optimalizálását serkenti a fogyást.