A vásárlást érdemes a termék címkéjének elolvasásával kezdeni. A címkén a következő információk találhatók meg: a termék pontos neve, a forgalmazó vagy gyártó neve, címe, a termék nettó tömege, esetenként darabszáma, a termék valamennyi összetevője; lejárati, azaz minőség-megőrzési ideje és javasolt tárolási feltételei. Szerepelhet továbbá az élelmiszereken a termék táplálkozási értéke, hogy mennyi kalóriát és hány gramm fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Természetesen a tápanyagtáblázatban utánanézhetünk ezeknek az adatoknak, de mivel ez nem minden esetben elérhető, fontos, hogy a fogyasztásra kerülő termék címkéjén is fellelhetők legyenek ezek az értékek. Így könnyebben dönthetünk a termék megvásárlásáról, illetve arról, hogy inkább a polcon hagyjuk. Számos esetben előfordul, hogy mást mutat a polcfelirat és a termék címkéje. A kettő közül mindig és kizárólag a termék címkéjén szereplő adatok a meghatározók.
Habár árban nagy eltérések mutatkoznak a bevonómasszából és a csokoládéból készült figurás termékek között, beltartalmi értéke és pozitív élettani hatásai miatt érdemes előnyben részesíteni a valódi csokoládét, amely legalább 35 százalékban kakaó szárazanyagot tartalmaz. A csokoládék kakaó tartalmát, csakúgy mint az esetleges allergén összetevőket szintén a címke jelöli.
Csokoládé (Étcsokoládé) |
Kakaós bevonó / kakaós tejbevonó |
| Olyan termék, amely kakaótermékekből (kakaómassza, kakaóvaj, esetleg kakaópor) és cukrokból készül, legalább 35% összes kakaó szárazanyagot tartalmaz, ebből legalább 18% a kakaóvaj és legalább 14% a zsírmentes kakaó szárazanyag. | Kakaóporból, cukorból, növényi zsírból, szükség szerint tejkészítményekből finom aprítással készített, bevonásra (áthúzás, mártás), formázásra alkalmas massza, amely szobahőmérsékleten szilárd, a készítéshez felhasznált zsiradék olvadáspontja feletti hőmérsékleten pedig folyékony anyag. |
|
Összetevők: |
Összetevők:
|
A csokoládék és a szaloncukrok készítéséhez gyakran használnak különböző dúsító anyagokat, egyrészt a termék tápanyag tartalmának növelése, másrészt pedig ízesítése céljából. A termék minősége akkor igazán jó, ha a dúsító vagy ízesítő adalék nemcsak 1-2 százalékban, hanem nagyobb mennyiségben, 15-20 százalékban található a termékben.
A csomagolás egyik legfontosabb funkciója, jelen esetben az esztétikum, valamint a termékek eltarthatóságának és szállíthatóságának biztosítása. A Mikulás figurákat szinte kivétel nélkül vékony alumínium fóliába csomagolják, amely jól védi a figurákat a szennyeződések ellen. Soha ne vásároljunk meg sérült vagy szakadt csomagolású terméket, mert az a szállítás során, vagy a boltban esetleg már szennyeződhetett.
A szaloncukrok többségét, a rojtozott selyempapír helyett ma már színes, fémcsillogású, jó esetben hegesztéssel lezárt műanyag fóliába csomagolják, amelyeket azután az esetek 80 százalékában műanyag tasakban, 20 százalékban pedig dobozos kiszerelésben árusítanak. Habár a zacskós kiszerelés olcsóbb, a vásárlás során érdemes a dobozban kapható szaloncukrot előnyben részesíteni, mert az egymásra helyezett zacskókban könnyebben sérülnek a szaloncukor szemek. Soha ne vegyünk olyan terméket, amelynek zacskójában be nem csomagolt szaloncukrot látunk, mert az arról árulkodik, hogy higiéniai szempontokat is szolgálni hivatott csomagolás nem volt megfelelő. Praktikus tanács, hogy a csomagolást érdemes csak azután kidobni, ha meggyőződtünk a termék minőségéről.
A minőségi termékeket gyártó vállalatok a termék csomagolásán közzéteszik információs vagy fogyasztói vonaluk telefonszámát. A telefonvonal megléte már önmagában is fontos jele annak, hogy minőségi terméket vásároltunk, de ezen keresztül a gyártók bármilyen minőségi kifogásunkra vagy kérdéseinkre is választ adnak.
Az élelmiszerek címkéjén lévő energia- és tápanyagjelölés segíthet a kiegyensúlyozott étrend összeállításában. Már hazánkban is bevezetésre került az INBÉ - Irányadó Napi Beviteli Érték -, amely egy egységes élelmiszer-jelölési rendszer. A rendszer lényege az, hogy a csomagoláson látható a termék egy adagra vetített energia (kilokalória) tartalma, vagy hosszabb változatban az energia, fehérje, cukor, zsír, telített zsírsav, élelmi rost és nátrium mennyisége, illetve az, hogy ezek a tápanyagok egy felnőtt napi tápanyagszükségletének hány százalékát teszik ki. A 2000 kilokalóriás iránymutató energia-beviteli értéket egy átlagos fizikai aktivitású, átlagos testtömegű, egészséges felnőtt nő igényei alapján állapították meg. Az energiabevitel egy ugyanilyen kondíciójú felnőtt férfi esetében 2500 kilokalória, míg a gyermekek esetében alacsonyabb, körülbelül 1800 kilokalória.
A szezonális édességekre az üzletek általában az ünneptől számított 3 hónapos minőség-megőrzési időt szavatolnak, de ennek pontos időpontját ugyancsak a termék címkéjén olvashatjuk. Minőségi kifogás esetén a termék forgalmazója, vagyis az az üzlet ahol a terméket vásároltuk, a minőség-megőrzési időn belül, blokk ellenében köteles a terméket kicserélni. Amennyiben ezt az üzlet megtagadja a vásárló a vásárolók könyvében kérheti észrevétele kivizsgálását.
Forrás: Édestények