A felnőttkori cukorbetegség legjobb ellenszere a gabona- és tejtermék-mentes, kőkorszaki diéta - mutatják a klinikai kísérletek.

Erre a felfedezésre a következőképpen jött rá a svéd Lund Egyetem kutatócsoportja:

Előzetes kutatásaik a kőkorszaki stílusban táplálkozó Pápua Új Guinea-i, Kitava és Trobriand szigeteki bennszülöttek táplálkozásáról és egészségi állapotáról azt mutatták, hogy körükben ismeretlen a szív- és érrendszeri megbetegedés és a cukorbetegség.

Viszont ők nem fogyasztanak semmit abból, amit a civilizált emberek alapélelmiszerei között tartunk számon. Nem esznek gabonaféléket, tejet-tejterméket, semmiféle finomított, a természetes állapotáról, a teljes egészről leválasztott zsiradékot vagy cukrot. Élelmük gyümölcsökből, leveles és gyökeres zöldségfélékből, diófélékből, sovány húsból és halból áll.

Az emberi evolúció két és félmillió éve alatt, mielőtt kialakult volna a mezőgazdasági termelés, őseink ilyen táplálékon éltek.

A svéd kutatócsoport glukóz intoleranciában szenvedő betegeken, akiknek magas a szénhidrátfogyasztás után kialakuló vércukorszintje, többségüknél már kialakult a 2. típusú cukorbetegség, próbálta ki a "kőkorszaki diétát".

A klinikai kísérlet úgy folyt le, hogy 14 pácienset kőkorszaki diétára fogtak három hónapon át, 15-öt pedig mediterrán diétára. (Ez utóbbi teljes kiőrlésű gabonaféle, alacsony zsírtartalmú tejtermék, gyümölcs, zöldség és egészségesnek ismert zsiradék fogyasztását jelenti.)

Mint említettük, valamennyi páciensnek glukóz intoleranciája, illetve többségüknek kifejlett cukorbetegsége volt, emellett mindegyikük esetében diagnosztizálták a koronáriás szívbetegséget.

A kísérlet során a "kőkorszaki csoport" kerülte a gabonát, a tejterméket és a sót - és sovány húst, halat, gyümölcsöt, zöldséget, diófélét evett.

A diéta hatására a "kőkorszaki csoport" tagjainál a szénhidrátfogyasztással provokált vércukorszint emelkedés lényegesen, 27 %-kal alacsonyabb lett 12 hét után, a mediterrán diétás csoportnál viszont jelentéktelen mértékben, 7 %-kal csökkent mindössze. A kísérlet végére valamennyi "kőkorszakiasan" táplálkozó páciensnek normális lett a vércukorszintje.

És ez a változás nem mutatott összefüggést sem a testsúly változásával, sem a haskörfogat változásával, bár a haskörfogat valamicskével jobban csökkent a"kőkorszaki" csoportban.

A kutatócsoport arra a következtetésre jutott, hogy nem a kalóriabevitelnek és a testsúly csökkenésének tulajdonítható a szénhidrát-emésztés javulása.

A gabonában és a tejben, tejtermékekben levő anyagokról már több tanulmány kimutatta, hogy azok zavarják a szénhidrátok és zsírok emésztését.

"Ha ki akarja védeni vagy ki akar gyógyulni a 2. típusú diabéteszből, hatásosabb, ha kerüli modern élelmiszereink nagy részét, mintha a kalóriát és a szénhidrátot számolgatja" - mondta Staffan Lindeberg, a kutatás vezetője.

Forrás: Science Daily/ Független