Töltött káposzta, halászlé, mákos és diós bejgli, szaloncukor, sütemények és egyéb ünnepi nyalánkságok… A rengeteg finom falat láttán nehéz mértékletességet tanúsítani: a karácsony bizony nem a fogyókúra ideje. Egyik vendégség éri a másikat, ahol általában roskadozó asztallal várja egymást a rokonság. Sokszor reggeltől estig tart az evés, nassolás, előkerülnek az alkoholos italok is.
Az ünnep után azonban jólesik kicsit pihentetni szervezetünket: könnyebb ételeket enni, mozogni, vagy éppen meginni egy bögre gyógyteát. Ha ráadásul el is rontottuk gyomrunkat, vagy állandósult a teltségérzet, feltétlen iktassunk be egy pár napos diétát. Adjunk egy kis pihenőt emésztőrendszerünknek!
Sétáljunk egy nagyot a szabadban, hisz szervezetünknek nemcsak a mozgás, hanem a friss levegő is elengedhetetlen! Már egy húsz perces séta is élénkíti anyagcserénket és keringésünket, regenerálja szervezetünket. Szervezzünk kirándulást családi programként, de legalább a szomszédos parkig feltétlen látogassunk el.
Otthoni mozgáshoz vegyük elő jól bevált fitness videóinkat, vagy végezzük el a szokásos gyakorlatsorunkat. Milyen rendszeres mozgásformát válasszunk? >>
Az ünnepi menü ideje után fogyasszunk egyszerű, könnyen emészthető fogásokat. Kerüljük a zsíros, nehéz ételeket, a karácsony alatt jócskán leterhelt emésztőrendszerünket ne traktáljuk tovább! Készítsünk ebédre finom, de könnyű levest, sovány húst párolt zöldségekkel, főzeléket, zöldséges rizottót, vagy tésztát valamilyen egyszerű szósszal. Tovább >> Reggelire is válasszunk kalóriaszegény falatokat: együnk csak gyümölcsöt vagy joghurtot kevés müzlivel, de ihatunk frissen préselt zöldséglevet is.
Hozzávalók: 2 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 fej karalábé, 1 kisebb zellergumó, 1 db krumpli, petrezselyem, kevés só, őrölt bors, olívaolaj
Egyszerű zöldségleves
Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, egyenletes darabokra vágjuk, s kevés vízben megpároljuk. Ügyeljünk arra, hogy a párolás 5-10 percnél ne tartson tovább, hiszen a tűzről levéve és lefedve tartva a zöldség tovább puhul a gőzben, így kevesebb vitaminveszteséggel számolhatunk. Ha kész, felöntjük vízzel, s kevés sóval, őrölt borssal, apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. A már nem túl forró leveshez kevés olívaolajat is adhatunk. Ízlés szerint egy teáskanál liszt és két dl tejföl keverékéből készült habarással sűríthetjük.
Szervezetünk regenerálásában és emésztésünk helyreállításában a különféle herbateák sokat segíthetnek. Az édeskömény például serkenti az emésztést, görcsoldó és szélhajtó hatású. A borsmenta is hasonló jó tulajdonságokkal bír, gyomor- vagy szélgörcs esetén igyunk egy bögrével! Ha a sok nehéz, zsíros étellel túlterheltük gyomrunkat, a kortyonként elfogyasztott meleg kamillatea kiváló gyulladásgátló hatása révén segíthet hasfájásunkon.
A gyógynövényekből készült teák nemcsak az akut panaszokon segíthetnek, hanem a méregtelenítésben is hasznosak. Az ünnepek után érdemes egy rövid salaktalanító kúrát beiktatni, hogy szervezetünk megszabadulhasson a felhalmozódott méreganyagoktól. A herbáriákban többféle salaktalanító teakeverék közül válogathatunk, érdemes a számunkra megfelelőt kúraszerűen pár napig fogyasztani.
A tisztítókúra hatását fokozhatjuk, ha néhány napig mellőzzük a zsíros, nehéz, fűszeres ételeket, s helyette több zöldséget, gyümölcsöt fogyasztunk. Az izzadás is elősegíti a kúra hatékonyságát, ezért érdemes valamilyen mozgást is beépíteni. A megfelelő, napi legalább 3 liter folyadékbevitelről se feledkezzünk meg! Tovább >>
Ha nincs időnk vagy erőnk egy hosszabb salaktalanító kúrához, érdemes az ünnepek után egy gyümölcsnapot beiktatni. Nem igényel nagyobb előkészületet, hisz csak be kell szereznünk és meg kell tisztítanunk a gyümölcsöket. Együnk meg kb. másfél kiló gyümölcsöt egész napra elosztva, és persze fogyasszunk bőven folyadékot is!
Emésztőrendszerünk ezzel megpihen a nagy karácsonyi trakta után, frissebbek, energikusabbak leszünk. A gyümölcs feltölt vitaminokkal, nyomelemekkel, magas rosttartalma pedig elősegíti szervezetünk tisztítását. Ilyenkor télen almából, narancsból és grapefruitból lé- és vitamindús egynapos étrendet állíthatunk össze.
Veróczky-Őri Magdolna